說(shuō)明：
1、樣品：蛋白酶原料（MP）、歐金寶蛋白酶（HT300），進(jìn)口蛋白酶樣品D\J\B2、組成： 4g 豆粕+1g 蛋白酶+100mL 蒸餾水3、反應(yīng)條件： 40℃水浴 4 小時(shí)（或室溫放置， 延長(zhǎng)觀察時(shí)間）4、觀察項(xiàng)目：豆粕膨脹狀態(tài)（蛋白浸出）、上清渾濁度（蛋白水解產(chǎn)物）
![豌豆在家禽飼料中應(yīng)用的注意事項(xiàng)]( "豌豆在家禽飼料中應(yīng)用的注意事項(xiàng)")
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豌豆在家禽飼料中應(yīng)用的注意事項(xiàng)上海歐耐施技術(shù)部 2018-7-31一、豌豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值特點(diǎn)1、蛋白質(zhì)：豌豆中含有較高可利用蛋白，其粗蛋白含量約20%～24%。2、氨基酸：豌豆氨基酸不平衡，含硫氨基酸約0.52%，色氨酸約0.18%，含量較低。賴氨酸約1.7%，精氨酸約2.0%，含量較高。3、能量：豌豆的淀粉含量高48%～54%DM(干物質(zhì)基礎(chǔ))，但一些豌豆品種中的直鏈淀粉含量高35%～50%，不易消化；豌豆中油含量少于1.5%。成年公雞對(duì)豌豆的表觀代謝能值存在較大差異10.16～11.47MJ/kg，肉雞更低，總的來(lái)說(shuō)豌豆的能值相對(duì)較低。4、磷：豌豆中的磷含量相對(duì)較高0.39%，但植酸磷的含量相對(duì)較高。5、抗?fàn)I養(yǎng)因子：豌豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要包括胰蛋白酶抑制因子、單寧及外源凝集素等，不同豌豆品種中的抗?fàn)I養(yǎng)因子存在一定差異。二、豌豆在家禽飼料中的應(yīng)用及其注意事項(xiàng)1、 限制用量：加拿大豆類協(xié)會(huì)推薦，肉雞飼料中豌豆適宜添加量為20%，蛋雞飼料中的適宜添加量為30%，火雞飼料中適宜添加量為25%，鵝飼料中的適宜添加量為20%。如果豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被準(zhǔn)確評(píng)價(jià)，加入合成氨基酸，豌豆在肉雞飼料中添加20%～35%(Farrell等，1999;Diaz 等，2006;Nalle等，2010)未見(jiàn)對(duì)肉雞的生長(zhǎng)性能有負(fù)面的影響。2、 提高淀粉消化率：豌豆中的淀粉消化率相對(duì)偏低，能值偏低。熱處理、制粒、超微粉碎及酶制劑應(yīng)用對(duì)于提高豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有益。3、 氨基酸平衡：含硫氨基酸的補(bǔ)充。4、 油脂源搭配：豌豆在蛋雞日糧中使用能較好的滿足其能值的要求，但是如果在高能量的肉雞飼料中使用，需要加入一定的油脂。5、 雛禽飼料中的應(yīng)用：由于豌豆含有的胰蛋白酶抑制因子和外源凝集素等抗?fàn)I養(yǎng)因子，在幼齡家禽飼料中使用，需注意熱加工方式及蛋白酶的選擇...
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植酸酶和糖酶對(duì)麥麩和無(wú)麥麩日糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的提高及其對(duì)生長(zhǎng)豬非淀粉多糖消化率的影響王進(jìn)譯自：Animal Feed Science and Technology, 2018(235):138-146原文題目：The combination of carbohydrases and phytase to improve nutritional value and non-starch polysaccharides degradation for growing pigs fed diets with or without wheat bran 摘要本試驗(yàn)的目的是，了解單獨(dú)或組合添加植酸酶和糖酶的麥麩日糧（WB）和無(wú)麥麩（WBF）日糧對(duì)生長(zhǎng)豬不同腸段食糜中的常規(guī)養(yǎng)分，氨基酸（AA），植酸和非淀粉多糖（NSP）的消化率的影響。本試驗(yàn)選用16頭生長(zhǎng)豬（初重：18.12±0.74 kg），在回腸末端安裝T型瘺管。試驗(yàn)采用2×2×2因子，隨機(jī)分配為8個(gè)處理，分別是植酸酶（0: 1000FTU / kg），糖酶（0: 300mg / kg）和WB（0: 20％）。試豬采用兩重復(fù)的8×3不完全拉丁方設(shè)計(jì)（8組日糧，3個(gè)周期），每個(gè)處理6頭。每個(gè)試驗(yàn)周期持續(xù)7天，第5天收集糞便，第6-7天收集回腸食糜。無(wú)論有無(wú)添加麥麩，添加植酸酶能顯著提高灰分，鈣和總磷的回腸表觀消化率（AID）和總的表觀消化道消化率（ATTD）以及顯著提高植酸，蘇氨酸，天冬氨酸和甘氨酸的表觀消化率（AID）（P0.05）。添加植酸酶日糧中，補(bǔ)添糖酶，僅有WB組日糧中提高植酸的AID（P ），但在WBF日糧組中沒(méi)有顯著影響（P0.05）。麥麩與糖酶之間存在互作（P ），能夠顯著提高組氨酸，異亮氨酸，賴氨酸，蘇氨酸，天冬氨酸，甘氨酸，絲氨酸，干物質(zhì)（DM），能...
![美產(chǎn)高粱日糧或國(guó)產(chǎn)玉米日糧對(duì)豬消化能和代謝能、回腸標(biāo)準(zhǔn)氨基酸消化率以及生產(chǎn)性能的影響]( "美產(chǎn)高粱日糧或國(guó)產(chǎn)玉米日糧對(duì)豬消化能和代謝能、回腸標(biāo)準(zhǔn)氨基酸消化率以及生產(chǎn)性能的影響")
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美產(chǎn)高粱日糧或國(guó)產(chǎn)玉米日糧對(duì)豬消化能和代謝能、回腸標(biāo)準(zhǔn)氨基酸消化率以及生產(chǎn)性能的影響 王進(jìn)譯自：Journal of Animal Science，95(11): 4880–4892原文題目：Concentration of digestible and metabolizable energy, standardized ileal digestibility, and growth performance of pigs fed diets containing sorghum produced in the United States or corn produced in China摘要比較中國(guó)玉米和美國(guó)高粱的消化能（DE）和代謝能（ME）能值（試驗(yàn)1）及其對(duì)必需氨基酸（試驗(yàn)2）的回腸表觀消化率（AID）和回腸標(biāo)準(zhǔn)消化率（SID）的影響。利用對(duì)114頭斷奶仔豬（初重8.8 ± 1.0 kg，試驗(yàn)3）和60頭生長(zhǎng)豬（初重23.4 ± 1.6 kg，試驗(yàn)4）生長(zhǎng)性能的測(cè)定來(lái)評(píng)估美產(chǎn)高梁作為國(guó)產(chǎn)玉米的潛在替代品的價(jià)值。以美產(chǎn)高粱為基礎(chǔ)日糧，測(cè)定添加蛋白酶對(duì)氮素利用的影響（試驗(yàn)4）。試驗(yàn)1結(jié)果表明，玉米和高粱之間的DE和ME能值沒(méi)有顯著差異（P＞0.05）。試驗(yàn)2結(jié)果表明，大部分必需氨基酸的AID和SID以及標(biāo)準(zhǔn)回腸可消化賴氨酸，蛋氨酸，蘇氨酸和組氨酸的濃度在高粱中顯著低于玉米（P ）。試驗(yàn)3結(jié)果表明，試驗(yàn)期間日增重（ADG）和日采食量（ADFI）沒(méi)有顯著差異（P＞0.05）。起始2周飼喂高粱日糧處理組以及后續(xù)兩周飼喂含有60%高粱的處理組的豬料重比（G:F）和粗蛋白（CP）顯著降低（P ）。無(wú)論替代比例，高粱組的糞便評(píng)分均低于（P ）或有趨勢(shì)低于（P =0.086）60%高粱組。試驗(yàn)4結(jié)果表明...
![家禽日糧植酸酶及添加水平釋疑]( "家禽日糧植酸酶及添加水平釋疑")
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家禽營(yíng)養(yǎng)實(shí)現(xiàn)收益增長(zhǎng)——飼料生產(chǎn)商越來(lái)越意識(shí)到飼料中植酸完全分解產(chǎn)生的所謂的“超磷效應(yīng)”。（上海歐耐施生物技術(shù)有限公司 蘭慧 譯） 在消費(fèi)者壓力與日俱增的背景下，家禽生產(chǎn)商正尋求從其經(jīng)營(yíng)中獲得最大利益。他們花費(fèi)了大量的時(shí)間和精力來(lái)評(píng)估產(chǎn)品、供應(yīng)商和不同的應(yīng)用方案以保持公司競(jìng)爭(zhēng)力。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在這個(gè)過(guò)程中起著關(guān)鍵作用，并且當(dāng)收益增長(zhǎng)對(duì)他們公司的成功變得更加重要時(shí)，為了檢測(cè)這些差異，檢測(cè)技術(shù)必須高度技術(shù)化。科學(xué)在鑒別收益增長(zhǎng)方面發(fā)揮了重要作用，否則這些增長(zhǎng)可能無(wú)法被知道。科學(xué)在營(yíng)養(yǎng)和技術(shù)領(lǐng)域可有以下幾種形式的改進(jìn)：Ø 提高對(duì)家禽體內(nèi)生理生化過(guò)程的了解;Ø 更深入地了解如何從飼料生產(chǎn)過(guò)程采用的分析方法中提取更多見(jiàn)解，例如分析原料和飼料產(chǎn)品，以及Ø 在產(chǎn)品領(lǐng)域進(jìn)行研究，以更好地了解產(chǎn)品作用方式，從而進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品應(yīng)用。無(wú)論采取哪種形式的改進(jìn)，獲得的共同見(jiàn)解可以為生產(chǎn)者提供一個(gè)不同的視角或“飼料情報(bào)”來(lái)幫助微調(diào)所用的營(yíng)養(yǎng)配方。這能引導(dǎo)配制更好地滿足營(yíng)養(yǎng)需求的日糧，能減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)。這也會(huì)導(dǎo)致肉雞實(shí)際生產(chǎn)問(wèn)題的減少，從而以較低的成本獲得較好的性能表現(xiàn)。這些收益的增長(zhǎng)為公司提供了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并使其在當(dāng)今市場(chǎng)環(huán)境下能保持盈利。更具針對(duì)性的方法在整個(gè)飼料行業(yè)，各公司正在尋求更具針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)方法，鑒于全球市場(chǎng)上發(fā)生的變化，這一趨勢(shì)將持續(xù)下去。有一實(shí)例就是他們?nèi)绾螒?yīng)用飼料酶，特別是植酸酶。過(guò)去10年中植酸酶行業(yè)有了大幅增長(zhǎng)。在世界范圍內(nèi)，大多數(shù)家禽飼料中（約90％）添加了植酸酶以提高飼料效率，而且總體來(lái)看，每噸飼料的使用量有上升的趨勢(shì)。使用植酸酶的優(yōu)勢(shì)來(lái)自于植酸酶的使用劑量和使用植酸酶優(yōu)化植酸分解。植酸酶應(yīng)用的演變隨著具有高植酸結(jié)合親和力的植酸酶使用劑量的增加，幾乎可以消除植酸的抗?fàn)I養(yǎng)作用，并為動(dòng)物釋放大量膳食肌醇（...